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Gnocchis verts aux champignons et bacon sans gluten

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Ingrédiens pour:
800 gr. perles d’épinards Bioalimenta
300 gr. champignons mixtes (même congelés)
150 gr. bacon fumé
200 ml. crème cuisine aux champignons
 1 noix de beurre
 1 oignon
 1 carotte
 sel
 poivre
 persil

 
 
Temps de préparation: 15 min.
Préparation.
Mettre une noix de beurre dans une poele, rissoler l’oignon et la carotte hachés. Ajouter le bacon en dés et après quelque minute les champignons. Saler, poivrer. Continuer la cuisson pour 10 minutes. Enfin ajouter la crème et le persil haché. Cuire les gnocchis pour 2 minutes et les mélanger dans la poele avec la sauce. Si on a des bolets frais la recette sera encore plus goûteuse. 
Ma soeur, dans l’attente du jour de sa maîtrise, débite des mets appétissants à verse! Entre elle et ma mère cette semaine j’ai publié très peu de recettes qui m’appartiennet….quoi dire de plus?  MERCI  😀

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