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Beignets de pommes de terre

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Ingrédients pour 4:
800 gr. pommes de terre
une cuillère à soupe de farine 
(pour les intolérants pain et pâte Shaer)
sel
poivre
huile d’arachides
 

 
 
Temps de préparation: 10 min.
Préparation.
Il s’agit d’une recette rumaine très facile et savoureuse.
Il faut éplucher les pommes de terre et les râper à julienne très finement, on ajoute du sel et on attend une demi heure qu’elles perdent l’eau. On ajoute la farine, si l’on veut le poivre et on prend des tas  avec une cuillère à soupe et l’on les fait frire dans l’huile bien chaud. On les accompagne avec de la crème liquide ou du yaourt, mais les beignets sont plus goûteux avec ce dernier….merci maman…

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