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Hors-d’oeuvre délicieux

Ingrédients:

Pour les tomates farcies de sauce au thon:
4 tomates
100 gr. thon
2 anchois
2 cuillères à soupe de câpres
2 cuillères à soupe de mayonnaise au yaourt
persil
Pour les anchois enroulées:
200 gr anchois
pain de mie ou chapelure (pour les coeliaques de la Shaer)
1 gousse d’ail
sel
poivre
persil
huile d’olive
Pour les petits rouleaux d’espadon fumé avec fromage aux herbes:
1 confection de tranches d’espadon fumé
philadelphia aux herbes

Temps de préparation: 20 min.
Préparation:
Pour les tomates: évider les tomates et les renverser pour les faire égoutter. Mixer tous les autres ingrédients et remplir les tomates avec cette sauce.
Pour les anchois: nettoyer les anchois en les ouvrant mais sans enlever la queue. Les farcir avec la chapelure ou le pain de mie haché avec les persil et l’ail hachés et les enrouler vers la queue. Verser un fil d’huile et enfourner à 180° pour 10 min.
Pour les rouleaux d’espadon: étendre le philadelphia aux herbes sur les tranches d’espadon fumé et enrouler. Tout court!
Merci Ste.

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