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Hamburgers en carrosse

Ingrédients pour 4:

800 gr. viande de veau hachée
1 gros oignon
4 tranches de fromage type fontina, emmenthal…
4 tanches de bacon
sel, poivre, persil

Temps de préparation: 20 min.
Préparation:
Un’autre contribution originelle de ma soeur. Merci Sté.
Dans une casserole mélanger la viande avec une pincée de sel, de poivre e du persil haché. Faire des petites boules ( 2 pour personne) et les écraser en leur donnant une forme ronde typique des hamburgers. Dans une poele rissoler l’oignon bien haché et entre-temps préparer les hamburgers: sur un hamburger poser une petite tranches de fromage, couvrir avec l’autre hamburger et enrouler dans une tranche de bacon qu’on fixéra avec un cure-dent. Poser tout sur l’oignon dans la poele et faire rissoler pendant 7 minutes environ en retournant de l’autre côté. On peut le servir accompagné d’une petite salade de tomates et carottes. Facile, rapide et savoureux.

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